あ行
【ウォーターミント】
 【ウォーターミント】 学名...Mentha aquatica 英名...water mint 和名...アクアティアハッカ |
[特徴] シソ科/ハッカ属/多年草 [利用部分] 葉 [育て方] 湿った場所を好むので水切れしないように。基本的には液肥を与える程度です。 [利用法] ハーブティーやデザート、お風呂、薬用などに利用されます。防臭効果や殺菌効果もあります。 |
【ウコン】
 【ウコン】 学名...Curcuma longa 英名..turmeric 和名...ウコン |
[特徴] ショウガ科/ウコン属/多年草根茎植物 [利用部分] 根・茎 [育て方] 地植え、プランターでも栽培可能。 [利用法] 抗酸化作用があり、肝臓の機能を高め生活習慣病の予防、肥満予防に効果があります。 |
【エシャロット】
 【エシャロット】 学名...Allium chinense 英名..rakkyo 和名...エシャラッキョウ |
[特徴] ネギ科/ネギ属/鱗茎多年草 [利用部分] 葉・果実 [育て方] 普通の水やりでOKです。土も特に選びません。 [利用法] 根の部分を落として、白いところを生のままで、マヨネーズやもろみ、味噌などをつけて食べます。ピクルス、サラダなどに利用。 |
【オモト】
 【オモト】 学名...Rohdea japonica 英名...sacred lily of China 和名...エシャラッキョウ |
[特徴] スズラン科/オモト属/常緑多年草 [利用部分] 果実 [育て方] 種まきや、株分けで繁殖させる。 [利用法] 薬効もある一方で、有毒成分もありますので服用NG。観葉植物として親しまれています。 |
