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【エシャロット】




【エシャロット】
学名...Allium chinense
英名..rakkyo
和名...エシャラッキョウ
[特徴]
ネギ科/ネギ属/鱗茎多年草

[利用部分]
葉・果実

[育て方]
普通の水やりでOKです。土も特に選びません。

[利用法]
根の部分を落として、白いところを生のままで、マヨネーズやもろみ、味噌などをつけて食べます。ピクルス、サラダなどに利用。


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