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【アンジェリカ】




【アンジェリカ】
学名...Archangelica officinalis
英名...Angelica
和名...アシタバ
[特徴]
セリ科/シシウド属/多年草

[利用部分]
葉・芽

[育て方]
ごく普通の水やりで元気に育ちます。真夏と真冬を除き、月に数回の薄めた液肥で育ちます。

[利用法]
若葉や新芽を、酢の物や天ぷら、炒めもの、味噌汁などに。


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