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【イタリアンパセリ】




【イタリアンパセリ】
学名...Petroselinum neapolitanum
英名...Italian parsley
和名...イタリアンパセリ
[特徴]
セリ科の多年草。パセリ以上に香りが強く、シソのような甘い香りがする。

[利用部分]
葉・茎

[育て方]
日当たりよく水はけのよい肥えた土を好む。夏は風通しのよいところに置き、表土が乾いたらたっぷり水をやる。

[利用法]
オムレツやスパなど料理のアクセントとして利用。


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