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【エルダー】




【エルダー】
学名...Sambucus nigra
英名...Bour tree
和名...セイヨウニワトコ
[特徴]
スイカズラ科/ニワトコ属/落葉低木

[利用部分]
葉・花・果実

[育て方]
庭植えに適し、中性からアルカリ性の土を好む。乾燥には弱いので水やりに注意。

[利用法]
花は揚げ物、果実はワインやジャムの材料に、葉、果実、根は染料など様々な用途で利用出来る優れたハーブです。


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