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【スープセロリ】




【スープセロリ】
学名...Apium graveolens var. secalinum
英名...soup celery
和名...キンサイ
[特徴]
セリ科/オランダミツバ属＝セロリ属/１～２年草

[利用部分]
葉・花

[育て方]
乾燥しないように注意し、時折肥料を与えてあげれば問題ありません。

[利用法]
葉も茎も柔らいので、生のままで、全草を料理に利用できます。サラダやスープ、スープの浮き実、炒めもの、和え物、おひたしなどに。


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