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【ディル】




【ディル】
学名...Anethum graveolens
英名...Dill
和名...イノンド
[特徴]
アジア西部から地中海沿岸を原産とするセリ科の１年草。

[利用部分]
葉・花・茎・種子

[育て方]
栽培する場所は、日当たり・水はけが良好な場所、もちろん蒔く前には、堆肥を入れ、苦土石灰を１坪辺り５００ｇ程度まき良く土に混ぜ込んでおくこと。

[利用法]
魚料理、サラダ、ハーブティーなどにも。


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