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【トウガラシ】




【トウガラシ】
学名...Capsicum annuum
英名...red pepper/hot pepper/chilli pepper
和名...トウガラシ
[特徴]
ナス科/トウガラシ属/１年草

[利用部分]
果実

[育て方]
乾燥に弱いため土寄せなどして乾燥を防ぎ、特に真夏は水切れさせないように。

[利用法]
収穫と保存のタイミングは、サヤの８割程度が赤く熟した頃、株全体を引き抜き、風通しのよい日陰で株を逆さにしてよく乾燥させる。


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