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【フキ】




【フキ】
学名...Petasites japonicus
英名...Japanese butterbur
和名...ヤマブキ
[特徴]
キク科/フキ属/多年草

[利用部分]
葉・花・蕾

[育て方]
湿っぽい場所を好みますので、乾燥させないよう砂質土壌で。

[利用法]
主に食材として利用。生でも乾燥させてもどちらでも利用可能です。


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