【マスタード】
 【マスタード】 学名...Sinapis ssp. 英名...mustard 和名...カラシナ |
[特徴] アブラナ科/アブラナ属/１～２年草 [利用部分] 葉・花 [育て方] 乾燥させないようにしますが、夏場ならば１日１～２回程度の普通の水やりで大丈夫で、特にh肥料も必要としません。 [利用法] 若い生葉はサラダやサンドイッチに挟んだり、炒め物、おひたし、漬け物に使います。花も同じ様にサラダや、おひたし、漬け物など、特に食材として利用する。 |
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