 【スィートバイオレット】 学名...Viola odorata 英名...sweet violet 和名...ニオイスミレ |
[特徴] スミレ科/スミレ属/多年草 [利用部分] 葉・花 [育て方] やや湿った土を好みますので、夏は乾燥しないように注意が必要です。 [利用法] 主に花を利用し、切り花、香水の原料、サラダや料理のあしらいなどに。 |
|
【スィートバイオレット】 学名...Viola odorata 英名...sweet violet 和名...ニオイスミレ |
[特徴] スミレ科/スミレ属/多年草 [利用部分] 葉・花 [育て方] やや湿った土を好みますので、夏は乾燥しないように注意が必要です。 [利用法] 主に花を利用し、切り花、香水の原料、サラダや料理のあしらいなどに。 |
 【スィートフェンネル】 学名...Foeniculum vulgare Mill. 英名...sweet fennel 和名...ウイキョウ |
[特徴] セリ科/ウイキョウ属/多年草 [利用部分] 花・種子 [育て方] 乾燥を嫌うハーブなので、水さえ与えてあげれば勝手に大きくなってくれます。 [利用法] 種子を使った料理の幅も広く、パン・パイ・製菓・ビネガーなどに使うことができます。料理の他にも、ハーブティーにしたり、浴用、ポプリ、ドライフラワー、花束に。種は、噛むと口臭予防になり多岐に渡って活用出来ます。 |
 【タデ】 学名...Polygonum hydropiper 英名...chinese water pepper 和名...ホンタデ |
[特徴] タデ科/タデ属/１年草 [利用部分] 葉・花 [育て方] やや湿り気味で、固形の置き肥や薄めた液肥を与えるだけでも育ちます。 [利用法] 食用や入浴などに利用します。 |
 【チャ】 学名...Camellia sinensis 英名...tea 和名...チャノキ |
[特徴] ツバキ科/ツバキ属/常緑低木 [利用部分] 葉 [育て方] 適度の湿気を保ちながら栽培する。 [利用法] 誰もが知っている「お茶」として利用します。 |
 【ナルコユリ】 学名...Polygonatum falcatum 英名...solomon's seal 和名...ナルコラン |
[特徴] スズラン科/アマドコロ属/多年草 [利用部分] 観賞用です。 [育て方] 半日陰～日陰地で土質を選ばず丈夫に育ちます。 [利用法] 山菜としても有名で、若い芽を摘んで食用としても利用出来ます。 |
 【ニューサイラン】 学名...Phormium tenax 英名...New Zealand flax 和名...マオラン |
[特徴] ニューサイラン科/ニューサイラン属/多年草観葉植物 [利用部分] 観賞用です。 [育て方] 適度な水でも充分に育ちます。 [利用法] 主に観葉植物として利用します。 |
 【ノゲシ】 学名...Sonchus oleraceus 英名...milk sow thistle 和名...ハルノノゲシ |
[特徴] キク科/ノゲシ属/多年草 [利用部分] 主に観賞用です。 [育て方] 野草ですので、適度な水やりで育つと思います。 [利用法] タンポポによく似ていますが、芥子の仲間でも、タンポポの仲間でもありません。 |
 【ブルーキャッツアイ】 学名...Otacanthus caeruleus 英名...brazilian snapdragon 和名...ブラジリアンスナップドラゴン |
[特徴] ゴマノハグサ科/Otacanthus属オタカンサス/多年草 [利用部分] 葉・花 [育て方] 花の咲く頃は、土の乾き方を見ながら水やりの調節をしてあげるといいと思います。 [利用法] 基本的には観賞用で利用します。 |
 【ペパーミント】 学名...Mentha piperita 英名...peppermint 和名...セイヨウハッカ |
[特徴] シソ科/ハッカ属/多年草 [利用部分] 葉 [育て方] 種まきは３～６月頃・９～10月頃が好ましいです。 [利用法] 冷却作用があるミントです。食用から医療まで様々なところで利用されます。 |
 【ヘリオトロープ】 学名...Heliotropium arborescens 英名...cherry pie 和名...キダチルリソウ |
[特徴] ムラサキ科/キダチルソウ属/常緑小低木 [利用部分] 葉・花 [育て方] 市販されているハーブの土でも十分育ちます。水を好みます。 [利用法] 香りと花の色を楽しむハーブです。 |
 【ポピー】 学名...Papaver rhoeas 英名...common poppy 和名...ヒナゲシ |
[特徴] ケシ科/ケシ属/１年草 [利用部分] 葉・花 [育て方] 乾燥気味に管理し、株分けで繁殖させる。 [利用法] 切り花や花壇の鑑賞用として。 |
 【ミョウガ】 学名...Zingiber mioga 英名...Japanese ginger 和名...ミョウガ |
[特徴] ショウガ科/ショウガ属/多年草 [利用部分] 葉・茎 [育て方] 乾燥をきらいます。十分な水やりで常に適度な湿り気を保って育てます。 [利用法] 生葉や、乾燥させた葉をお風呂に入れて天然の入浴剤として利用できます。基本的には食用として利用します。 |
 【レッサーカラミント】 学名...Calamintha nepeta 英名...lesser calamint 和名...レッサーカラミント |
[特徴] シソ科/calamintha属カラミンタ/多年草 [利用部分] 葉・花 [育て方] 置き肥や薄めた液肥を与える程度で問題ありません。 [利用法] 生葉をお茶やサラダ、観賞用はもちろんポプリやハーブバス、サシェ、化粧水などを作ることも。 |
 【レンゲソウ】 学名...Astragalus sinicus 英名...milk vetch 和名...レンゲソウ |
[特徴] マメ科/ゲンゲ属/１～２年草 [利用部分] 花・芽 [育て方] やや多湿を好みます。私の経験では、痩せた土でも育ちますが元肥えをよく混ぜて土を作ってあげれば尚よいと思います。 [利用法] 基本的には食用として利用します。つぼみや新芽は、おひたしや天ぷら、和え物、酢の物などに。 |
 【レンチマリーゴールド】 学名...Tagetes patula 英名...marigold 和名...クジャクソウ |
[特徴] キク科/コウオウソウ属/非耐寒性１年草 [利用部分] 根・花 [育て方] 液肥や置き肥だけでも育ってくれますが、化学肥料などをあたえると長い間花を楽しむことができます。 [利用法] ポプリや染料に利用します。 |